清凉一夏：论西瓜皮的另类吃法

本文摘要：图为：西瓜皮排骨汤西瓜是夏季常吃的水果之一，不过很多人都会将西瓜皮笔拿走。只不过，掌控好西瓜皮的作法，它也能沦为夏季道家食品，起着止痛、增进伤口伤口等功效。 西瓜皮排骨汤主料：西瓜皮200g，排骨250g配料：姜…图为：西瓜皮排骨汤 西瓜是夏季常吃的水果之一，不过很多人都会将西瓜皮笔拿走。只不过，掌控好西瓜皮的作法，它也能沦为夏季道家食品，起着止痛、增进伤口伤口等功效。

图为：西瓜皮排骨汤西瓜是夏季常吃的水果之一，不过很多人都会将西瓜皮笔拿走。只不过，掌控好西瓜皮的作法，它也能沦为夏季道家食品，起着止痛、增进伤口伤口等功效。

西瓜皮排骨汤主料：西瓜皮200g，排骨250g配料：姜…图为：西瓜皮排骨汤　　西瓜是夏季常吃的水果之一，不过很多人都会将西瓜皮笔拿走。只不过，掌控好西瓜皮的作法，它也能沦为夏季道家食品，起着止痛、增进伤口伤口等功效。　　西瓜皮排骨汤　　主料：西瓜皮200g，排骨250g　　配料：姜一块，葱一根，盐适量　　作法：第一步，将西瓜皮清除整洁，削表面绿皮，内层带上少许瓜肉，小块小块;　　第二步，将排骨清除整洁，用开水烫过，再行用凉水冲洗;　　第三步，将姜去皮洗涤切块，葱洗涤磨碎;　　第四步，在砂锅中放清水，重新加入排骨、姜片，用大火浸泡后并转小火煮40分钟;　　第五步，放进西瓜皮块，再行小火煮30分钟;　　第六步，放盐调味，盛出后马利亚上葱花。

　　橙香西瓜皮　　主料：莲藕100g，西瓜皮200g，橙汁适度　　配料：盐、白糖适度　　作法：第一步，将西瓜皮清除整洁，除去整洁表面绿皮和瓜瓤，小块条状;　　第二步，将莲藕洗涤，刮去外皮切片，洗净在凉水中;　　第三步，将西瓜皮和藕片用开水烫一下，沥干水分;　　第四步，将橙汁、盐、糖重新加入瓜条和藕片，加热均匀分布，之后可获得色泽淡黄，清新鲜美的橙香西瓜皮。　　西瓜皮泥牙鱼汤　　主料：泥猛鱼200g，瘦肉100g，西瓜皮50g　　配料：姜一块，盐适量　　作法：第一步：将泥猛鱼离去整洁，从中间缝合;　　第二步：西瓜皮洗涤，除去表面绿皮和瓜瓤后切片，生姜洗涤切片;　　第三步：在锅内放进清水，烧开后重新加入瘦肉和姜片;　　第四步：将鱼和西瓜皮下锅，开锅后放盐调味才可。

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